Bebeklerimize en sık yedirdiğimiz bebek çorbalarından biriside yoğurt çorbası.
Klasik bir yoğurt çorbasını pirinç, un ve yoğurtla hazırlıyoruz. Bu bebek çorbası tarifinde ise çorbaya bezelye ve yulaf katarak protein miktarını arttırmış oluyoruz.
Ben bu çorbayı taze iç bezelye ile hazırlıyorum. Bezelyeleri ezmek için tel süzgeç yeterli olmuyor. Bu nedenle blendır kullanıyorum. Sonuçta çok sulu olmıyan koyu kıvamlı bir çorba elde ediyorum.
Bebek Çorbamız İçin Malzemeler
- Bir çay bardağı taze bezelye
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Yoğurt Çorbamızın Yapılışı
Bezelyeleri 2 su bardağı su ile önceden 20 dakika pişirin. İçine 2 yemek kaşığı yulafı ilave edin ve yulaflar pişene kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu esnada çorbanızın suyu azalmışsa yarım bardak kadar sıcak su ilave edin. 2 kaşık yoğurdu bir su bardağı su ile çırparak kaynamakta olan çorbaya katın. Bir iki taşım kaynatıktan sonra çorbanızı blendırla ezin.
