KETEN TOHUMU
Özellikle Akdeniz havzasında yetişen keten tohumunun boyu, 30 ile 100 cm arasındadır. Keten, sivri yapraklara sahip olmakla birlikte yeşil bir gövdesi vardır. Çiçekleri açık mavi renktedir ve çok güzel görünür. Yaz mevsiminin sonlarına doğru meyveleri olgunlaşır, meyvelerin içinde 2 tane siyah tohum vardır. Keten bitkisi, ılıman iklime sahip bölgelerde yetişir. Aynı zamanda kireçli topraklarda üretilmektedir.
Keten tohumunun faydaları nelerdir?
Keten tohumunun faydaları saymakla bitmez. Her türlü hastalığa iyi gelir, iyileştirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar. Kısaca özetlemek gerekirse,
- Kolestrolü düşürür.
- Felçli hastalara tedavi niteliği taşır.
- Aynı şekilde kanserli hastalara da destek olur.
- Sindirim sistemini düzenlemeye yardım eder.
- Mide hastalıklarına iyi gelir.
- Mide kramplarına, mide ülserine ve gastrite iyi gelir.
- Barsakları temizlediği için kabızlığı önler.
- Hafızayı kuvvetlendirir, unutkanlığa iyi gelir.
- Kan şekerini ayarlar.
- Deri hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.
- Vücuttaki yaraların çabuk iyileşmesini sağlar.
- Kemik ve kas yapısına iyi gelir, destekler.
- Solunum yolu hastalıklarına iyi gelir, astıma, alerjiye ve nefes darlığına fayda sağlar.
- Derilerin ve organların üzerlerindeki dokuların yenilenmesine yardımcı olur yani bir nevi doku yenileme özelliği taşır.
- Zayıflamaya yardımcı olur.
Keten tohumu nasıl kullanılır?
Keten tohumu çok yüksek oranda omega 3 içerir. Omega 3, esnek bir yağ asidi içerdiği için, hücre zarırın akışkanlık seviyesini arttırır. Bu sayede, proteinler birbirleri ile dahe kolay ve daha iyi etkileşime girebilirler. Omega 3 sayesinde, keten tohumu hücre zarı ile ilgili hastalıklara iyi gelir. İç organlar ile derinin üstünü kaplayan hücre zarında meydana gelen tüm hastalıklara, keten tohumu iyi gelmektedir.
Keten tohumunun bir diğer kullanım alanı ise zayıflama sektöründedir. Özellikle keten tohumu yağı, zayıflamaya yardımcı olduğu için, kilo problemleri yaşayan kişilere önerilir. Keten tohumu ve keten tohumu yağı, tokluk hissi verdiği için fazla yemek yenilmez. Ancak sağlıksız yollar ile aç kalarak zayıflama sağlamaz. Bilindiği üzere, keten tohumu bir çok hastalığa iyi gelir, vücudun bazı bölgelerini düzenleyici etkidedir. Bu yüzden sağlıksız bir yöntem değildir. Zayıflamaya yaptığı etkisinden bir diğeri ise, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlamaktır. Bu sayede, barsaklar daha iyi çalışır.
Keten tohumu, B12 vitamini içerdiği için de kullanılmaktadır. Vücut kendi başına B12 vitamini üretemez bu yüzden de bu vitaminin dışarıdan alınması gerekir. Keten tohumunda bulunan B12 vitamini, vücudun bu eksiğini karşılar. Özellikle vejeteryan kişiler için B12 oldukça önemlidir ve çoğu zaman bu vitaminin eksikliğini yaşarlar ve buna bağlı hastalıklar meydana gelir. Fakat keten tohumu sayesinde vitamin eksikliğini yaşamazlar.
Keten tohumu nasıl tüketilir?
Keten tohumunun tüketim şekilleri birden fazladır. Keten tohumunun yağı şeklinde, taneler halinde ya da demlenmiş bir şekilde tüketebilirsiniz.
Tane halindeki keten tohumu sindirim sistemini düzenler. Fakat bu şekilde tüketim yapmanın bir zararı vardır o da, tohumlar sert olduğu için dişler ile tam olarak öğütülemez ve bu yüzden de sindirimi az olur. Bu yüzden genellikle 1 çorba kaşığı sıcak su ile karıştırılıp yenilebilir. Ayrıca içine yoğurt da karıştırılabilir.
Yağ halinde tüketeceğiniz keten tohumunu güvendiğiniz yerlerden satın almalısınız. Keten tohumu yağı günde en fazla 1.5 tatlı kaşığı yenilebilir.
