PUNİCA GRANATUM
Aile Adı: PUNICACEAE
Botanik Adı: Punica granatum
Ortak Adı: NAR, POMEGRANATE, ANAR
Kullanılan Kısımları: TOHUM, ÇİÇEK
Habitat: Yaygın süs ve meyve ağacı olarak yetiştirilmektedir. -10 dereceye kadar soğuğa dayanabilir.
Kullanıldığı Alanlar
İyi bir B, C vitamini ve potasyum kaynağı olan narın meyvesi zaten tüketilmektedir. Buna ilaveten gövdesi, kökü, ağacın dallarının kabukları ve hatta nar kabukları dahi kullanılmaktadır. Besin, tıp ve sanayi olmak üzere çeşitli kullanımları vardır.
BESİN OLARAK KULLANIMI
- MEYVE OLARAK
- NAR SUYU
- NAR EKŞİSİ (İÇECEK, SALATALAR, ET TERBİYESİ, GÜLLACA KATILABİLİR)
- İRAN VE HİNDİSTAN MUTFAĞINDA YEMEKLERE KATILIR
- YABANİ NAR BAHARAT OLARAK KULLANILIR
- PEKMEZ
TIP ALANINDA KULLANIMI
- İSHAL
- ÇARPINTI
- MİDEYİ KUVVETLENDİRİR
- BAĞIRSAK KURTLARU VE TENYA
- DİŞ TAŞI TEMİZLEME
- YAĞI ÖSTROJEN ÜRETİMİNİ İNHİBE ETTİĞİ İÇİN GÖĞÜS KANSERİNE İYİ GELMEKTEDİR.
- PROSTAT KANSERİNDE DE YARARLI OLDUĞU DÜŞÜNÜLMEKTEDİR.
ENDÜSTRİ ALANINDAKİ KULLANIMI
Nar meyvesi ve kabukları yün ipliklerin esmer –sarı, sarı ve siyah renge boyanmasında kullanılmaktadır.
